• Закрыть ... [X]

    Сазан запечённый в фольге.

    Рекомендуем посмотреть ещё:




    Как испечь рыбу в духовке в фольге

    Тебе понадобится
    • - рыба;
    • - лимон;
    • - оливковое масло;
    • - соль, черный перец, другие специи;
    • - розмарин, тимьян, мелисса;
    • - йогурт или мацони;
    • - лук, помидоры и морковь;
    • - белое сухое вино;
    • - рис;
    • - укроп.
    инструкция
    Чтобы получить вкусное и полезное блюдо, отдайте предпочтение свежей рыбе или охладите. При покупке цельного каркаса обратите внимание на запах, цвет жабр, который должен быть ярким бордовым, а также прозрачность глаз. Корку свежей рыбы следует покрыть небольшим количеством прозрачной слизи. Ну, цвет мяса на стейках даже без пятен и большого количества крови. Помните, что для того, чтобы держать рыбу в холодильнике, если она не замерзает, это не стоит долго - такой продукт быстро ухудшается, и чем больше вы не можете его вымыть перед этим, но вы обязательно должны потрогать тушу.
    В процессе приготовления правильно подбирайте специи к рыбе. Черный или белый молотый перец, душистый перец, тимьян, розмарин, фенхель, лимонный бальзам, базилик и шафран лучше всего сочетаются с ним - эти специи подходят для выпечки рыбы. В фольгу также можно добавить разнообразные овощи: лук, морковь, помидоры, спаржа, картофель, цветная и савойская капуста, сладкий и горячий перец.
    В качестве маринада используйте лимонный сок и специи - наиболее подходящий вариант. Вы также можете выдержать рыбу в сухой сухой форме, соевый соус, соленый йогурт, сметана или просто в специях и соли, ароматических травах. Не нужно мариновать в течение долгого времени - мясо рыбы настолько нежное, что его хватит на 15 минут.
    Самый простой способ приготовить рыбу - выпекать ее в фольге с овощами. Для этого рецепта подходящий карп, судак, карп, золотистый или морской окунь, хек. Просто выберите не слишком большой каркас, так что его легко обернуть фольгой. Потрошите рыбу, обязательно удалите жабры, при необходимости отрежьте голову и хвост, удалите ребра и тщательно промойте под проточной водой. Высушите салфетку с солью, черным перцем, залейте 1 лимонным соком и оставьте мариновать, пока овощи готовят.
    Очистите и нарежьте лук. Возьмите две чаши. Залить кипящую воду в одну, холодную воду в другую. На помидорах сделайте разрез в форме креста и окуните их сначала в миску с горячей водой, затем с холодом. Очистить легко очистить сразу. Очищенные помидоры нарезать кругами. Возьмите фольгу, нанесите на противень и смажьте растительным маслом. Положите кусок лука и лимона на дно. Положите рыбу сверху, затем выложите слой измельченной зелени, помидоров, лука и лимона. Посыпать оливковым маслом сверху. Оберните фольгу плотно, обернув рыбу несколько раз. Поместите в духовку, предварительно разогрев до 180 ° C, и выпекайте в течение получаса. За 5-10 минут до приготовления фольгу можно вырезать сверху, чтобы овощи поджаривались. Подавайте целую рыбу в блюде прямо в фольгу. Отварной рис подходит для гарнира.
    Лосось, лосось и любые другие красные рыбы лучше всего готовят в духовке с бифштексом, обертывая каждый в отдельный лист фольги. Очистите их от чешуи, но не удаляйте кожу. Вымойте и высушите каждую часть на салфетке. Посыпать солью и черным перцем, мариновать в лимонном соке с небольшим оливковым маслом и любимыми специями. В качестве маринада вы также можете использовать 3-4 столовые ложки. ложки сухого белого вина для каждого стейка, но вам нужно держать рыбу в нем не более 10 минут. Затем положите кусочки в фольгу, положите кружок лимона сверху, тщательно оберните и запекайте в собственном соке в течение 20 минут при температуре 200 ° C.
    Дорадо и морской окунь хороши в йогуртовом соусе. Для этого препарата смешайте 3 ст. ложки несладкого йогурта, 1 ч.л. томатной пасты, 1 измельченная чесночная гвоздика, 1 ч.л. тертого имбиря, щепотка паприки, красный перец, соль и кардамон. Покройте этот маринад предварительно приготовленной рыбой, оберните фольгой и выпекайте в духовке, предварительно нагретой до 200 ° C в течение 30-40 минут, в зависимости от размера дорадо. Подавайте со свежим зеленым салатом и овощами, а также ломтиками лимона. Кстати, если вы поместите рыбу в маринаде с йогуртом на sprigs спаржи, вы получите нежное и полезное боковое блюдо.
    Чтобы не беспокоиться о гарнире, испечь чучело рыбы в фольге. Для этого кипятите предварительно рис до половины, приготовленной в соленой воде. Лучше всего использовать дикую природу, поскольку она не превращается в беспорядок в процессе обжаривания и просто содержит много витаминов и питательных веществ. В небольшом количестве оливкового или сливочного масла нанести мелко нарезанный кубиками сладкий перец и морковь, затем смешать их с рисом. Чистите, вымойте и высушите рыбу, втирайте ее и вылейте солью, наполните рисом и овощами и нарежьте края живота зубочисткой. Положите фаршированную рыбу на лист фольги, перец, сожмите сок половины лимон налить, налить 1 чайную ложку оливкового масла, обернуть фольгу и варить в духовке около получаса.
    Подавайте испеченную рыбу в фольгу к столу с приготовленными на пару, запеченными или свежими овощами, множеством зелени. На бокале подходящий запеченный или отварной картофель, картофельное пюре, рис. Чтобы сделать блюдо еще более вкусным и вкусным, подготовьте белый соус на основе мацони или нежного йогурта. Просто смешайте его с лимонным соком, мелко нарезанным свежим укропом, зеленью базилика, небольшим количеством оливкового масла, щепоткой белого молотого перца и 2 зубчика чеснока, прошедшего через прессу. Охладите приготовленный соус в холодильнике, а затем подайте его готовой рыбе.




    ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



    Video: Как приготовить рыбу дорадо в духовке в фольге

    Рыба запеченная в фольге с картошкой в духовке
    Как испечь рыбу в духовке в фольге

    Запечёная рыба в фольге в духовке. Рецепт от Ивана!
    Как испечь рыбу в духовке в фольге





    Похожие статьи

    Как приготовить свиные отбивные
    Совет 3: Как лечить папилломы у мужчин
    Что такое облачная разработка и как она отличается от обычной
    Как поставить герб
    7 способов рисовать яйца на Пасху
    Совет 2: Как мыть монитор
    Что такое фейс-контроль
    Как сделать мир лучше